 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Рецепты от Елены Молоховец
|
Рецепт как приготовить Редис со шпинатом и специями
| Это блюдо пришло к нам из Индии. Там в него вместо шпината кладут молодую ботву редиса. Если у вас на даче растет редиска, можете готовить по всем правилам. |
готовим салат из редиса и шпината Вам понадобится : 300 гр. редиса, 250 гр. шпината, 3 ст. ложки топленого масла, 1 ст. ложкас лимонного сока, 2 ч. ложки семян кориандра, 1 ч. ложки семян зиры, 1/2 ч. ложки молотой куркумы, 1 ч. лжка коричневого сахара, щепотка молотого красного перца соль |
 |
1 . Редис нарежьте тонкими кружочками. Положите редис в пароварку, сверху - шпинат и варите на пару 5 минут. |
 |
2 . Разогрейте масло в широкой глубокой сковороде с толстым дном на сильном огне. Добавьте кориандр и зиру и жарьте их, пока зира не начнет потрескивать, 30 секунд. Положите в сковороду овощи, всыпьте куркуму, острый красный перец, сахар и перемешайте. Убавьте огонь и готовьте еще 5 минут. |
 |
3 . Снимите сковороду с огня, добавьте соль, лимонный сок, перемешайте и подавайте. |
| К сведению : Подавайте такой редис с пшеничными лепешками и сыром-домашним или адыгейским. |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © Tvoireceptik.